Zobacz co przed Nami!
Z radością zapraszamy do udziału w tegorocznych Dniach Otwartych Polmarkus, które odbędą się 29 i 30 września 2026 roku w Pyskowicach.
Tegoroczna edycja pod hasłem „FOOD CONCEPT 2.0” skupia się na zacieraniu granic i przenikaniu się światów piekarni, cukierni, kawiarni oraz restauracji w ramach nowoczesnych konceptów sprzedażowych. To bezpośrednia odpowiedź na potrzeby dzisiejszych klientów, którzy oczekują czegoś więcej niż tylko dobrego produktu – szukają jakości, wyjątkowych doświadczeń i miejsc, do których chętnie wracają o różnych porach dnia. Podczas wydarzenia zaprezentujemy gotowe do wdrożenia rozwiązania i inspiracje, które pokazują, jak takie podejście wspiera rozwój biznesu, zwiększa sprzedaż oraz tworzy emocje zachęcające klientów do powrotów.
Co na Was czeka? Zapewniamy wyjątkową atmosferę, inspirującą nową odsłonę Live Cooking Show oraz atrakcyjne promocje targowe, z których skorzystać będą mogły wyłącznie firmy odwiedzające nas osobiście i tylko w czasie trwania wydarzenia.
Zarejestruj swoje uczestnictwo w Dniach Otwartych Polmarkus już teraz! Dołącz do nas, by razem odkrywać najnowsze trendy, dzielić się doświadczeniami i budować przyszłość rzemiosła.
Do rejestracji wymagany jest numer NIP.
Food Concept 2.0 – przyszłość hybrydowej gastronomii
Tematem tegorocznych Dni Otwartych jest Food Concept 2.0. Co kryje się pod tym hasłem?
Idea „Food Concept 2.0” to bezpośrednia odpowiedź na oczekiwania dzisiejszych klientów, dla których sam dobry produkt to już za mało. Obserwujemy dziś wyraźny trend:
w nowoczesnych konceptach sprzedażowych zacierają się granice i przenikają światy piekarni, cukierni, lodziarni, kawiarni oraz restauracji. Współcześni konsumenci szukają jakości i wyjątkowych doświadczeń – oczekują miejsc, które budują relacje i do których będą chętnie wracać o różnych porach dnia.
Podczas wydarzenia pokażemy, jak wykorzystać te zjawiska i wdrożyć „trendy w praktyce”. Zaprezentujemy gotowe rozwiązania z obszaru „convenience nowej generacji” oraz pomysły z zakresu foodservice, które realnie zwiększają sprzedaż i wspierają rozwój biznesu.
Zapraszamy do czerpania wiedzy od ekspertów na żywo, udziału w inspirujących panelach merytorycznych oraz nowej odsłonie Live Cooking Show. Przekonaj się, jak innowacyjne maszyny, optymalizacja technologii i rynkowe nowości pomogą Ci stworzyć lokal oferujący smak i emocje, które przyciągną klientów na dłużej!
Aktualności – bądź na bieżąco:
Joanna Profus – Mistrzyni Czekolady, specjalistka w artystycznej pracy z czekoladą, kolorem i formą. Na Dniach Otwartych Polmarkus pokaże swoje kreatywne podejście do czekolady i przygotuje coś, co zdecydowanie warto zobaczyć na żywo.
Podczas Dni Otwartych Polmarkus 2026 pokażemy, jak może wyglądać cukiernictwo w wersji smart! Smart Pastry Lab to podejście, w którym efekt premium spotyka się z prostą, przemyślaną produkcją i rentownością. Mniej komplikacji. Więcej wartości. Większy potencjał sprzedażowy. Elżbieta Święch, technolog Polmarkus, pokaże, jak nowoczesne podejście do cukiernictwa może wspierać rozwój oferty i biznesu. Co dokładnie kryje się za Smart Pastry Lab? O tym przekonacie się podczas […]
Jakub Wilczek – ekspert ds. mediów społecznościowych, twórca wideo i fotograf współpracujący z branżą gastronomiczną. Na Dniach Otwartych Polmarkus Jakub Wilczek zaprezentuje swoje podejście do budowania silnej marki w sieci w duchu Food Concept 2.0.
Joanna Szataniak – ekspertka rynku kawiarnianego, szkoleniowiec i doradca w branży gastronomicznej, znana szerzej jako Pani od Kawy. Na Dniach Otwartych Polmarkus Joanna Szataniak zaprezentuje swoje podejście do budowania nowoczesnej i zyskownej karty napojów w duchu Food Concept 2.0.
Zobacz, jak zmieniały się Dni Otwarte Polmarkus
Dni Otwarte Polmarkus to nasze autorskie wydarzenie dla profesjonalistów z branży piekarniczej, cukierniczej, lodziarskiej i HoReCa.
Każdą edycję przygotowujemy wokół konkretnego tematu przewodniego, odpowiadającego na aktualne potrzeby rynku. Łączymy prezentacje produktowe, pracę maszyn i urządzeń, pokazy technologiczne oraz Live Cooking Show z bezpośrednimi rozmowami z producentami, technologami i doradcami.
To przestrzeń, w której można nie tylko zobaczyć nowości, ale przede wszystkim sprawdzić, jak dane rozwiązania działają w praktyce i czy sprawdzą się w konkretnym zakładzie lub lokalu.
Dni Otwarte to również okazja do spotkań z innymi przedsiębiorcami, wymiany doświadczeń i budowania wartościowych relacji biznesowych.
Podczas Dni Otwartych uczestnicy mają okazję:
- porównać produkty, technologie, maszyny i urządzenia,
- porozmawiać bezpośrednio z producentami i ekspertami,
- poznać aktualne kierunki rozwoju branży,
- zobaczyć praktyczne zastosowania produktów podczas pokazów,
- znaleźć pomysły na rozwój i wyróżnienie swojej oferty,
- skorzystać z promocji przygotowanych wyłącznie na czas wydarzenia.
Dlaczego warto wziąć udział?
60
najważniejszych dostawców
w jednym miejscu i czasie
Strefa maszyn i urządzeń
TARGOWE
OKAZJE
tylko dla uczestników
