Podczas tegorocznej edycji Dni Otwartych Polmarkus, które odbędą się 29 – 30 września w Pyskowicach, będzie można spotkać Elżbietę Święch – technologa Polmarkus, która od lat pracuje z klientami z branży cukierniczej. W ramach FOOD CONCEPT 2.0 Ela pokaże swoje spojrzenie na nowoczesne cukiernictwo – oparte na praktycznej wiedzy, znajomości produktów i rozwiązaniach odpowiadających na realne potrzeby rynku.
Elżbieta Święch na co dzień pracuje jako technolog Polmarkus i prowadzi szkolenia dla klientów z branży cukierniczej. W swojej pracy łączy wiedzę technologiczną z praktycznym podejściem do codziennych wyzwań cukierni, śledząc nowe produkty, rozwiązania i kierunki rozwoju branży.
Podczas Dni Otwartych Polmarkus Elżbieta Święch będzie obecna w strefie Smart Pastry Lab, która wpisuje się w tegoroczną ideę FOOD CONCEPT 2.0. To właśnie tam pokaże swoje podejście do współczesnego cukiernictwa – łączącego efektowny produkt z przemyślaną organizacją produkcji i biznesowym spojrzeniem na ofertę.
Będzie to również okazja, aby spotkać Elę, porozmawiać o codziennej pracy cukierni i poznać rozwiązania, z którymi pracuje jako technolog Polmarkus.