Chococabin 4.0 & Hot Storage to kabina do natrysku ze stanowiskiem roboczym do dekoracji i komorą przechowalniczą z kontrolowaną temperaturą. CHOCOCABIN 4.0 to technologiczny i innowacyjny produkt do każdej pracowni i cukierni, rozwiązujący większość typowych problemów związanych z natryskiwaniem pistoletem ze sprężonego powietrza masła kakaowego, żelatyny, żółtka jaj i zamszy. Dzięki rewolucyjnemu zastosowaniu specjalnie opracowanego systemu podwójnych filtrów. Chococabin 4.0 umozliwia natryskiwanie dowolnego rodzaju produktów bez rozprzestrzeniania niepożądanych pyłów wokół obszarów roboczych, co gwarantuje najlepszy poziom czystości w Twojej pracowni. Filtry można łatwo wyjąć w celu regularnego mycia i/lub wymiany. CHOCOCABIN 4.0 wyposażony jest w blat ze stali nierdzewnej oraz … Czytaj więcej.
Na Dni Otwarte Polmarkus 2024 🎉 zaprosiliśmy Floriana Rischewskiego, czołowego eksperta w firmie Kälte-Rudi, która od ponad 55 lat tworzy innowacyjne rozwiązania w dziedzinie chłodnictwa i produkcji lodów. Florian, wraz ze swoim bratem Marcem, kontynuuje rodzinne tradycje zapoczątkowane przez ich ojca, Rudolfa Rischewskiego. Florian odgrywa kluczową rolę w opracowywaniu nowych technologii, takich jak Cook & Chill, które integrują procesy gotowania, chłodzenia i przechowywania, maksymalizując wydajność produkcji. Pod jego kierownictwem firma wprowadziła na rynek przełomowe urządzenia, takie jak maszyny do lodów Next DICOM® oraz system dozowania Pure Fill, które zapewniają najwyższą jakość i higienę podczas produkcji lodów. Podczas wydarzenia Florian zaprezentuje m.in. urządzenie Pure Fill, które rewolucjonizuje procesy napełniania i dozowania w produkcji lodów. Pure Fill zapewnia precyzyjne porcjowanie … Czytaj więcej.
Wczoraj obchodziliśmy Dzień Kawy! Z tej okazji chcielibyśmy przedstawić Wam kolejnego gościa Dni Otwartych Polmarkus – Marco Poidomani, utalentowanego baristę i pasjonata kawy, który dołączy do nas jako ambasador marki Caffè Moak Marco, znany ze swojej mistrzowskiej techniki parzenia oraz eksperymentowania z różnymi metodami, zabierze Was w podróż po fascynującym świecie kawowych smaków . Podczas wydarzenia nie tylko podzieli się swoimi sekretami idealnego parzenia espresso, ale również przygotuje wyjątkowe espressomisu, które zachwyci każdego miłośnika kawy i deserów! To doskonała okazja, aby zainspirować i nauczyć się, jak wydobyć pełnię smaku z ulubionej kawy i spróbować pysznych kawowych przysmaków! Nie przegapcie tej okazji na spotkanie z Marco Poidomani i marką Caffè Moak!
Na Dni Otwarte Polmarkus 2024 🎉 z przyjemnością zapraszamy Joannę Profus, mistrzynię czekolady, która swoją kreatywnością podbija serca miłośników słodkich dzieł sztuki. Joanna specjalizuje się w tworzeniu niezwykłych rzeźb i form z czekolady, wykorzystując różnego rodzaju barwniki 🎨, aby dodać swoim kreacjom wyjątkowych kolorów i wyrazistości. Podczas tegorocznego wydarzenia Joanna wprowadzi także odrobinę bożonarodzeniowego klimatu 🎄, inspirując uczestników do tworzenia czekoladowych dzieł z nutą świątecznej magii. To idealna okazja, by podpatrzeć, jak powstają te wyjątkowe projekty i nauczyć się od artystki technik, które mogą wzbogacić Twoje cukiernicze umiejętności. Dołączcie do nas i odkryjcie tajniki czekolady z Joanną Profus! 🍫
Na Dni Otwarte Polmarkus 2024 🎉 zaprosiliśmy wyjątkowego gościa – Janusza Profusa, który przez wiele lat związany był z firmą Wedel, gdzie pełnił rolę Maestro Czekolady. Janusz Profus zdobył uznanie jako twórca niesamowitych dzieł sztuki z czekolady, takich jak ręcznie robione praliny, figury oraz czekoladowe rzeźby. Jednym z jego najbardziej spektakularnych osiągnięć było stworzenie czekoladowych eksponatów, które znalazły swoje miejsce na prestiżowej wystawie w Muzeum Narodowym w Warszawie. Choć obecnie nie pracuje już dla Wedla, Janusz kontynuuje swoją pasję i mistrzowskie podejście do pracy z czekoladą, dzieląc się swoim doświadczeniem na różnych wydarzeniach branżowych. Podczas Dni Otwartych Polmarkus Janusz Profus podzieli się swoją wiedzą, doświadczeniem oraz zaprezentuje wyjątkowe techniki pracy z czekoladą 🍫. To niepowtarzalna okazja, by usłyszeć cenne … Czytaj więcej.
Jakub Wilczek od 2009 roku z sukcesem łączy pasję do fotografii z pracą zawodową, specjalizując się w fotografii kulinarnej, produktowej i reportażowej. Współpracuje z najlepszymi szefami kuchni z całej Polski, dokumentując zarówno ich potrawy, jak i procesy pracy za kulisami. Jego zdjęcia są szeroko wykorzystywane przez agencje eventowe oraz klientów korporacyjnych w ramach sesji biznesowych i reklamowych. Na liście jego stałych klientów znajdują się znane marki oraz indywidualni szefowie kuchni i cukiernicy. W uznaniu dla jego talentu, Canon Polska autoryzował go jako eksperta w dziedzinie fotografii kulinarnej. Dodatkowo Jakub współpracuje z Huawei, wspierając trend fotografii kulinarnej realizowanej smartfonem. Podczas Dni Otwartych Polmarkus 2024, Jakub Wilczek będzie obecny na swoim stoisku, gdzie zaprezentuje swoje prace oraz udzieli wskazówek, jak uchwycić kulinaria w najbardziej atrakcyjny sposób. To doskonała … Czytaj więcej.
Technolog w Polmarkus, odpowiedzialny za kreowanie nowych konceptów i wprowadzanie innowacyjnych produktów do oferty firmy. 🍰 Zarządza projektem Polmarkus Academy, gdzie rozwija najnowsze rozwiązania w dziedzinie cukiernictwa i lodziarstwa, z naciskiem na nowoczesne techniki oraz wysokiej jakości składniki. 🍦✨ Specjalizuje się w lodziarstwie, będąc jednocześnie technologiczną twarzą firmy, szczególnie w zakresie współpracy z marką Elenka, oferującą wyjątkowe rozwiązania dla branży lodziarskiej. 🍨 Dzięki jego wiedzy i doświadczeniu, Polmarkus nieustannie dostarcza innowacyjne produkty, odpowiadające na potrzeby zarówno rzemieślników, jak i dużych zakładów produkcyjnych. 💡 Podczas Dni Otwartych Polmarkus 2024, Mariusz będzie dzielił się swoimi cennymi spostrzeżeniami i nowościami w świecie lodów i cukiernictwa. To wyjątkowa okazja, by zdobyć praktyczne porady oraz dowiedzieć się, jakie innowacje firma planuje wprowadzić na rynek. 🛠️🍫 Nie przegapcie tej szansy, … Czytaj więcej.
Poznaj bliżej nowy koncept maszyny banderolującej, która prezentuje produkt za pomocą nowoczesnej – przeźroczystej etykiety, w pełni eksponującej produkt i jego opakowanie. Urządzenie do etykiet przeźroczystych generuje elastyczne etykiety-banderole, które mogą zawrzeć zarówno grafiki, jak i ważne informacje dla konsumenta. RGW-560II to unikalne urządzenie od DIGI, które w zaledwie kilka sekund drukuje i aplikuje banderolę, zabezpieczając produkt przed niepożądanym otwarciem. Banderolę można wydrukować na żądanie w dowolnym rozmiarze, z dodatkowymi grafikami, umożliwiając równocześnie doskonałą ekspozycję produktu. Co więcej – kompaktowa maszyna zajmuje niewiele miejsca, może być ustawiona nawet na biurku! Wykorzystanie maszyny do banderolowania DIGI RGW-560 II w pakowaniu żywności niesie za sobą wiele korzyści, zarówno dla producentów, jak i konsumentów. Oto najważniejsze zalety maszyny RGW-560II: Wygenerowanie nowej banderoli jest bardzo … Czytaj więcej.
Michał Kumur to doświadczony technolog związany z nami już od kilku lat, aktywnie uczestniczący w szkoleniach oraz warsztatach organizowanych przez Polmarkus Academy. Jego doświadczenie obejmuje szeroką gamę tematów związanych z cukiernictwem, a także nowoczesne techniki produkcji i dekoracji wyrobów czekoladowych. Michał specjalizuje się w rozwijaniu nowych konceptów i wdrażaniu ich w zakładach rzemieślniczych i przemysłowych, pomagając klientom optymalizować procesy i wprowadzać innowacje w swoich biznesach. Podczas Dni Otwartych, Michał będzie dzielił się swoją wiedzą i doświadczeniem, prezentując najnowsze rozwiązania i techniki stosowane w branży. W szczególności zaprezentuje praktyczne wykorzystanie bębna drażetkarskiego. To doskonała okazja, aby zobaczyć urządzenie w akcji oraz dowiedzieć się, jak może ono usprawnić produkcję w Waszych cukierniach!
Na Dni Otwarte Polmarkus 2024 🎉 serdecznie zapraszamy Barry Callebaut, światowego lidera w produkcji wysokiej jakości czekolady i produktów kakaowych. Reprezentować ich będzie Michał Kleiber, ekspert w dziedzinie czekolady, który na co dzień prowadzi zajęcia i szkolenia w prestiżowej Chocolate Academy w Polsce. Michał to prawdziwy pasjonat czekolady 🍫, z bogatym doświadczeniem zdobywanym przez lata pracy w branży cukierniczej i czekoladowej. Jako technolog w Barry Callebaut, Michał nie tylko przekazuje swoją wiedzę innym, ale także kreuje nowoczesne techniki cukiernicze i innowacyjne produkty, które inspirują cukierników z całego świata 🌍. Jest cenionym szkoleniowcem, który podczas warsztatów i pokazów dzieli się najnowszymi trendami i technologiami w pracy z czekoladą. Jego doświadczenie obejmuje nie tylko produkcję, ale również design i tworzenie wyjątkowych deserów, które zachwycają nie tylko smakiem, ale i wyglądem 🎨. Michał jest także uczestnikiem i prelegentem … Czytaj więcej.
Dozownik Pure Fill Prezentację urządzenia poprowadzi Florian Rischewski Pure Fill to wszechstronny dozownik, który znajduje szerokie zastosowanie w różnych obszarach produkcji, takich jak: lodziarnie, cukiernie, zakłady gastronomiczne oraz przemysł spożywczy. Może być używany do dozowania lodów, kremów, budyniów, nadzień owocowych, sosów, farszy i wielu innych produktów, zarówno gładkich, jak i z kawałkami.
Chococabin 4.0 & Hot Storage to kabina do natrysku ze stanowiskiem roboczym do dekoracji i komorą przechowalniczą z kontrolowaną temperaturą. CHOCOCABIN 4.0 to technologiczny i innowacyjny produkt do każdej pracowni i cukierni, rozwiązujący większość typowych problemów związanych z natryskiwaniem pistoletem ze sprężonego powietrza masła kakaowego, żelatyny, żółtka jaj i zamszy. Dzięki rewolucyjnemu zastosowaniu specjalnie opracowanego systemu podwójnych filtrów. Chococabin 4.0 umozliwia natryskiwanie dowolnego rodzaju produktów bez rozprzestrzeniania niepożądanych pyłów wokół obszarów roboczych, co gwarantuje najlepszy poziom czystości w Twojej pracowni. Filtry można łatwo wyjąć w celu regularnego mycia i/lub wymiany. CHOCOCABIN 4.0 wyposażony jest w blat ze stali nierdzewnej oraz … Czytaj więcej.
Na Dni Otwarte Polmarkus 2024 🎉 zaprosiliśmy Floriana Rischewskiego, czołowego eksperta w firmie Kälte-Rudi, która od ponad 55 lat tworzy innowacyjne rozwiązania w dziedzinie chłodnictwa i produkcji lodów. Florian, wraz ze swoim bratem Marcem, kontynuuje rodzinne tradycje zapoczątkowane przez ich ojca, Rudolfa Rischewskiego. Florian odgrywa kluczową rolę w opracowywaniu nowych technologii, takich jak Cook & Chill, które integrują procesy gotowania, chłodzenia i przechowywania, maksymalizując wydajność produkcji. Pod jego kierownictwem firma wprowadziła na rynek przełomowe urządzenia, takie jak maszyny do lodów Next DICOM® oraz system dozowania Pure Fill, które zapewniają najwyższą jakość i higienę podczas produkcji lodów. Podczas wydarzenia Florian zaprezentuje m.in. urządzenie Pure Fill, które rewolucjonizuje procesy napełniania i dozowania w produkcji lodów. Pure Fill zapewnia precyzyjne porcjowanie … Czytaj więcej.
Wczoraj obchodziliśmy Dzień Kawy! Z tej okazji chcielibyśmy przedstawić Wam kolejnego gościa Dni Otwartych Polmarkus – Marco Poidomani, utalentowanego baristę i pasjonata kawy, który dołączy do nas jako ambasador marki Caffè Moak Marco, znany ze swojej mistrzowskiej techniki parzenia oraz eksperymentowania z różnymi metodami, zabierze Was w podróż po fascynującym świecie kawowych smaków . Podczas wydarzenia nie tylko podzieli się swoimi sekretami idealnego parzenia espresso, ale również przygotuje wyjątkowe espressomisu, które zachwyci każdego miłośnika kawy i deserów! To doskonała okazja, aby zainspirować i nauczyć się, jak wydobyć pełnię smaku z ulubionej kawy i spróbować pysznych kawowych przysmaków! Nie przegapcie tej okazji na spotkanie z Marco Poidomani i marką Caffè Moak!
Na Dni Otwarte Polmarkus 2024 🎉 z przyjemnością zapraszamy Joannę Profus, mistrzynię czekolady, która swoją kreatywnością podbija serca miłośników słodkich dzieł sztuki. Joanna specjalizuje się w tworzeniu niezwykłych rzeźb i form z czekolady, wykorzystując różnego rodzaju barwniki 🎨, aby dodać swoim kreacjom wyjątkowych kolorów i wyrazistości. Podczas tegorocznego wydarzenia Joanna wprowadzi także odrobinę bożonarodzeniowego klimatu 🎄, inspirując uczestników do tworzenia czekoladowych dzieł z nutą świątecznej magii. To idealna okazja, by podpatrzeć, jak powstają te wyjątkowe projekty i nauczyć się od artystki technik, które mogą wzbogacić Twoje cukiernicze umiejętności. Dołączcie do nas i odkryjcie tajniki czekolady z Joanną Profus! 🍫
Na Dni Otwarte Polmarkus 2024 🎉 zaprosiliśmy wyjątkowego gościa – Janusza Profusa, który przez wiele lat związany był z firmą Wedel, gdzie pełnił rolę Maestro Czekolady. Janusz Profus zdobył uznanie jako twórca niesamowitych dzieł sztuki z czekolady, takich jak ręcznie robione praliny, figury oraz czekoladowe rzeźby. Jednym z jego najbardziej spektakularnych osiągnięć było stworzenie czekoladowych eksponatów, które znalazły swoje miejsce na prestiżowej wystawie w Muzeum Narodowym w Warszawie. Choć obecnie nie pracuje już dla Wedla, Janusz kontynuuje swoją pasję i mistrzowskie podejście do pracy z czekoladą, dzieląc się swoim doświadczeniem na różnych wydarzeniach branżowych. Podczas Dni Otwartych Polmarkus Janusz Profus podzieli się swoją wiedzą, doświadczeniem oraz zaprezentuje wyjątkowe techniki pracy z czekoladą 🍫. To niepowtarzalna okazja, by usłyszeć cenne … Czytaj więcej.
Jakub Wilczek od 2009 roku z sukcesem łączy pasję do fotografii z pracą zawodową, specjalizując się w fotografii kulinarnej, produktowej i reportażowej. Współpracuje z najlepszymi szefami kuchni z całej Polski, dokumentując zarówno ich potrawy, jak i procesy pracy za kulisami. Jego zdjęcia są szeroko wykorzystywane przez agencje eventowe oraz klientów korporacyjnych w ramach sesji biznesowych i reklamowych. Na liście jego stałych klientów znajdują się znane marki oraz indywidualni szefowie kuchni i cukiernicy. W uznaniu dla jego talentu, Canon Polska autoryzował go jako eksperta w dziedzinie fotografii kulinarnej. Dodatkowo Jakub współpracuje z Huawei, wspierając trend fotografii kulinarnej realizowanej smartfonem. Podczas Dni Otwartych Polmarkus 2024, Jakub Wilczek będzie obecny na swoim stoisku, gdzie zaprezentuje swoje prace oraz udzieli wskazówek, jak uchwycić kulinaria w najbardziej atrakcyjny sposób. To doskonała … Czytaj więcej.
LODY MLECZNE ● SORBETY ● LODY OWOCOWE ● LODY 2-SMAKOWE ● LODY W POLEWIE ● MINI LODY URZĄDZENIA ZOBACZ WIDEO ULOTKI DO POBRANIA
Technolog w Polmarkus, odpowiedzialny za kreowanie nowych konceptów i wprowadzanie innowacyjnych produktów do oferty firmy. 🍰 Zarządza projektem Polmarkus Academy, gdzie rozwija najnowsze rozwiązania w dziedzinie cukiernictwa i lodziarstwa, z naciskiem na nowoczesne techniki oraz wysokiej jakości składniki. 🍦✨ Specjalizuje się w lodziarstwie, będąc jednocześnie technologiczną twarzą firmy, szczególnie w zakresie współpracy z marką Elenka, oferującą wyjątkowe rozwiązania dla branży lodziarskiej. 🍨 Dzięki jego wiedzy i doświadczeniu, Polmarkus nieustannie dostarcza innowacyjne produkty, odpowiadające na potrzeby zarówno rzemieślników, jak i dużych zakładów produkcyjnych. 💡 Podczas Dni Otwartych Polmarkus 2024, Mariusz będzie dzielił się swoimi cennymi spostrzeżeniami i nowościami w świecie lodów i cukiernictwa. To wyjątkowa okazja, by zdobyć praktyczne porady oraz dowiedzieć się, jakie innowacje firma planuje wprowadzić na rynek. 🛠️🍫 Nie przegapcie tej szansy, … Czytaj więcej.
Poznaj bliżej nowy koncept maszyny banderolującej, która prezentuje produkt za pomocą nowoczesnej – przeźroczystej etykiety, w pełni eksponującej produkt i jego opakowanie. Urządzenie do etykiet przeźroczystych generuje elastyczne etykiety-banderole, które mogą zawrzeć zarówno grafiki, jak i ważne informacje dla konsumenta. RGW-560II to unikalne urządzenie od DIGI, które w zaledwie kilka sekund drukuje i aplikuje banderolę, zabezpieczając produkt przed niepożądanym otwarciem. Banderolę można wydrukować na żądanie w dowolnym rozmiarze, z dodatkowymi grafikami, umożliwiając równocześnie doskonałą ekspozycję produktu. Co więcej – kompaktowa maszyna zajmuje niewiele miejsca, może być ustawiona nawet na biurku! Wykorzystanie maszyny do banderolowania DIGI RGW-560 II w pakowaniu żywności niesie za sobą wiele korzyści, zarówno dla producentów, jak i konsumentów. Oto najważniejsze zalety maszyny RGW-560II: Wygenerowanie nowej banderoli jest bardzo … Czytaj więcej.
Michał Kumur to doświadczony technolog związany z nami już od kilku lat, aktywnie uczestniczący w szkoleniach oraz warsztatach organizowanych przez Polmarkus Academy. Jego doświadczenie obejmuje szeroką gamę tematów związanych z cukiernictwem, a także nowoczesne techniki produkcji i dekoracji wyrobów czekoladowych. Michał specjalizuje się w rozwijaniu nowych konceptów i wdrażaniu ich w zakładach rzemieślniczych i przemysłowych, pomagając klientom optymalizować procesy i wprowadzać innowacje w swoich biznesach. Podczas Dni Otwartych, Michał będzie dzielił się swoją wiedzą i doświadczeniem, prezentując najnowsze rozwiązania i techniki stosowane w branży. W szczególności zaprezentuje praktyczne wykorzystanie bębna drażetkarskiego. To doskonała okazja, aby zobaczyć urządzenie w akcji oraz dowiedzieć się, jak może ono usprawnić produkcję w Waszych cukierniach!
Na Dni Otwarte Polmarkus 2024 🎉 serdecznie zapraszamy Barry Callebaut, światowego lidera w produkcji wysokiej jakości czekolady i produktów kakaowych. Reprezentować ich będzie Michał Kleiber, ekspert w dziedzinie czekolady, który na co dzień prowadzi zajęcia i szkolenia w prestiżowej Chocolate Academy w Polsce. Michał to prawdziwy pasjonat czekolady 🍫, z bogatym doświadczeniem zdobywanym przez lata pracy w branży cukierniczej i czekoladowej. Jako technolog w Barry Callebaut, Michał nie tylko przekazuje swoją wiedzę innym, ale także kreuje nowoczesne techniki cukiernicze i innowacyjne produkty, które inspirują cukierników z całego świata 🌍. Jest cenionym szkoleniowcem, który podczas warsztatów i pokazów dzieli się najnowszymi trendami i technologiami w pracy z czekoladą. Jego doświadczenie obejmuje nie tylko produkcję, ale również design i tworzenie wyjątkowych deserów, które zachwycają nie tylko smakiem, ale i wyglądem 🎨. Michał jest także uczestnikiem i prelegentem … Czytaj więcej.
Dozownik Pure Fill Prezentację urządzenia poprowadzi Florian Rischewski Pure Fill to wszechstronny dozownik, który znajduje szerokie zastosowanie w różnych obszarach produkcji, takich jak: lodziarnie, cukiernie, zakłady gastronomiczne oraz przemysł spożywczy. Może być używany do dozowania lodów, kremów, budyniów, nadzień owocowych, sosów, farszy i wielu innych produktów, zarówno gładkich, jak i z kawałkami.