Podczas tegorocznej edycji Dni Otwartych Polmarkus, które odbędą się w dniach 29–30 września, naszym gościem będzie Joanna Szataniak, znana szerzej jako Pani od Kawy. Tegorocznemu wydarzeniu towarzyszy idea Food Concept 2.0, dlatego wśród zaproszonych gości nie mogło zabraknąć osoby od lat związanej ze światem kawy i gastronomii.
Joanna jest baristką, trenerką i doradczynią gastronomiczną. W swojej pracy koncentruje się na kawie, jakości produktów oraz rozwiązaniach odpowiadających na potrzeby współczesnej gastronomii. Łączy praktyczne doświadczenie z dobrą znajomością rynku i zmieniających się oczekiwań gości.
Jej obecność podczas Dni Otwartych Polmarkus naturalnie wpisuje się w tegoroczną koncepcję Food Concept 2.0, która pokazuje gastronomię jako połączenie wielu uzupełniających się obszarów. Kawa pozostaje jednym z ważnych elementów współczesnej oferty gastronomicznej, a doświadczenie Joanny stanowi wartościowe uzupełnienie tego szerszego spojrzenia na rynek.