Podczas tegorocznej edycji Dni Otwartych Polmarkus, które odbędą się 29 – 30 września w Pyskowicach, naszym gościem będzie Joanna Profus – Mistrzyni Czekolady. Jej praca łączy cukiernicze rzemiosło z artystycznym podejściem, a efekty pokazują, jak niezwykłym materiałem może być czekolada.
Joanna Profus od lat specjalizuje się w pracy z czekoladą. W swoich realizacjach wykorzystuje m.in. barwniki, masło kakaowe oraz różne techniki dekoracji, przywiązując ogromną wagę do koloru, detalu i precyzji wykonania. Jej dzieła pokazują nie tylko doświadczenie cukiernicze, ale również dużą swobodę w eksperymentowaniu i szukaniu nowych sposobów pracy z czekoladą.
Podczas Dni Otwartych Polmarkus będzie można zobaczyć Joannę Profus przy pracy i przekonać się, jak w jej rękach czekolada nabiera zupełnie nowego charakteru. Co przygotuje tym razem? Najlepiej przekonać się o tym na miejscu. Do zobaczenia!