Chococabin 4.0 & Hot Storage to kabina do natrysku ze stanowiskiem roboczym do dekoracji i komorą przechowalniczą z kontrolowaną temperaturą. CHOCOCABIN 4.0 to technologiczny i innowacyjny produkt do każdej pracowni i cukierni, rozwiązujący większość typowych problemów związanych z natryskiwaniem pistoletem…
Na Dni Otwarte Polmarkus 2024 🎉 zaprosiliśmy Floriana Rischewskiego, czołowego eksperta w firmie Kälte-Rudi, która od ponad 55 lat tworzy innowacyjne rozwiązania w dziedzinie chłodnictwa i produkcji lodów. Florian, wraz ze swoim bratem Marcem, kontynuuje rodzinne tradycje zapoczątkowane przez ich ojca, Rudolfa Rischewskiego. Florian odgrywa kluczową rolę w opracowywaniu…
Wczoraj obchodziliśmy Dzień Kawy! Z tej okazji chcielibyśmy przedstawić Wam kolejnego gościa Dni Otwartych Polmarkus – Marco Poidomani, utalentowanego baristę i pasjonata kawy, który dołączy do nas jako ambasador marki Caffè Moak Marco, znany ze swojej mistrzowskiej techniki parzenia oraz eksperymentowania z różnymi metodami, zabierze Was w podróż po fascynującym…
Na Dni Otwarte Polmarkus 2024 🎉 z przyjemnością zapraszamy Joannę Profus, mistrzynię czekolady, która swoją kreatywnością podbija serca miłośników słodkich dzieł sztuki. Joanna specjalizuje się w tworzeniu niezwykłych rzeźb i form z czekolady, wykorzystując różnego rodzaju barwniki 🎨, aby dodać swoim kreacjom wyjątkowych kolorów i wyrazistości. Podczas…
Na Dni Otwarte Polmarkus 2024 🎉 zaprosiliśmy wyjątkowego gościa – Janusza Profusa, który przez wiele lat związany był z firmą Wedel, gdzie pełnił rolę Maestro Czekolady. Janusz Profus zdobył uznanie jako twórca niesamowitych dzieł sztuki z czekolady, takich jak ręcznie robione praliny, figury oraz czekoladowe rzeźby.…
Technolog w Polmarkus, odpowiedzialny za kreowanie nowych konceptów i wprowadzanie innowacyjnych produktów do oferty firmy. 🍰 Zarządza projektem Polmarkus Academy, gdzie rozwija najnowsze rozwiązania w dziedzinie cukiernictwa i lodziarstwa, z naciskiem na nowoczesne techniki oraz wysokiej jakości składniki. 🍦✨ Specjalizuje się w lodziarstwie, będąc jednocześnie technologiczną twarzą firmy, szczególnie w zakresie…
Michał Kumur to doświadczony technolog związany z nami już od kilku lat, aktywnie uczestniczący w szkoleniach oraz warsztatach organizowanych przez Polmarkus Academy. Jego doświadczenie obejmuje szeroką gamę tematów związanych z cukiernictwem, a także nowoczesne techniki produkcji i dekoracji wyrobów czekoladowych. Michał specjalizuje się w rozwijaniu nowych konceptów i wdrażaniu ich w zakładach…
Na Dni Otwarte Polmarkus 2024 🎉 serdecznie zapraszamy Barry Callebaut, światowego lidera w produkcji wysokiej jakości czekolady i produktów kakaowych. Reprezentować ich będzie Michał Kleiber, ekspert w dziedzinie czekolady, który na co dzień prowadzi zajęcia i szkolenia w prestiżowej Chocolate Academy w Polsce. Michał to prawdziwy pasjonat czekolady 🍫, z bogatym doświadczeniem…
Na Dni Otwarte Polmarkus 2024 🎉 z ogromną przyjemnością zapraszamy firmę Barbara Luijckx, producenta wyjątkowych dekoracji z czekolady, która wprowadza innowacyjne rozwiązania na rynek cukierniczy 🍫. Reprezentować ją będzie Ana Florencia Davila, ekspertka z niezwykłym doświadczeniem w tworzeniu kreatywnych dekoracji cukierniczych. Ana Florencia Davila – Pasjonatka czekolady i designu…
Na Dni Otwarte Polmarkus 2024 🎉 zaprosiliśmy firmę Master Martini Polska, która od lat dostarcza najwyższej jakości produkty i wspiera rozwój branży cukierniczej oraz piekarniczej. Reprezentować ją będą wybitni eksperci z wieloletnim doświadczeniem: Sebastian Szmyd Sebastian to mistrz cukiernictwa z ponad 20-letnim doświadczeniem 🍰. Jest głównym technologiem w Master Martini…