Podczas tegorocznych Dni Otwartych Polmarkus 2025, odbywających się pod hasłem Food Morning, z ogromną przyjemnością powitamy firmę Martellato oraz jej ambasadora – Massimo Carnio, mistrza cukiernictwa o międzynarodowej renomie.
Massimo pochodzi z rodziny cukierników – pierwsze doświadczenia zdobywał u boku ojca i dziadka, a następnie rozwijał je, współpracując z najlepszymi mistrzami czekolady na świecie. Od 2000 roku prowadzi własną kawiarnię i cukiernię Alla Villa dei Cedri w Valdobbiadene, gdzie elegancja spotyka się z prostotą. Jest laureatem prestiżowych nagród, m.in. mistrzem świata w lodziarstwie (2020) i mistrzem Włoch w czekoladnictwie (2015).
Podczas pokazu livecooking Massimo zaprezentuje nowoczesne techniki pracy z czekoladą oraz autorskie pomysły na słodkie propozycje w duchu Food Morning – od eleganckich mini deserów po luksusowe dodatki, które mogą wzbogacić poranne menu w kawiarniach, cukierniach i lokalach horeca.
👉 Śledź naszą stronę, aby nie przegapić kolejnych zapowiedzi ekspertów i programu wydarzenia.